[Infoligue] Campagne "Crèches, maternités, hôpitaux, maisons de retraite.. Voir la vie en bio !"

[Denis Lebioda]

Campagne "Crèches, maternités, hôpitaux, maisons de retraite.. Voir la 
vie en bio !"

Publié par : 
http://www.agirpourlenvironnement.org/communiques-presse/campagne-creches-maternites-hopitaux-maisons-de-retraite-voir-la-vie-en-bi-3913
Le : 02/07/2015


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Signataire(s) du communiqué

     Agir pour l'Environnement
     BIO Consom'Acteurs
     Biocoop
     CFSI - Comite francais pour la solidarite internationale
     CoFAM - Coordination Française pour l'Allaitement Maternel
     Confédération paysanne
     Fédération Nationale d'Agriculture Biologique - FNAB
     Générations Futures
     Ligue de l'Enseignement
     MABD - Mouvement de Agriculture Bio-Dynamique
     Mouvement Inter-Régional des AMAP - MIRAMAP
     Nature et Progrés
     Union Nationale de l'Apiculture Française - UNAF

Paris, le 2 juillet 2015 – Agir pour l’environnement et 12 autres 
partenaires[1] lancent une campagne de mobilisation « Crèches, 
maternités, hôpitaux, maison de retraite... Voir la vie en bio ! » afin 
d’informer les citoyens et d’interpeller les élus et les ministres sur 
la nécessité d’augmenter la part de produits issus de l’agriculture 
biologique dans la restauration collective.

Alors que la loi Grenelle prévoyait l’introduction de 20% de bio dans la 
restauration collective publique d’Etat, les résultats sont loin d’être 
satisfaisants. Il y a pourtant une demande forte de la part des 
Français, 87% se déclarent intéressés par du bio à l’école, 76% à 
l’hôpital, 73% au travail et en maisons de retraite (Agence Bio/CSA).

Les enjeux alimentaires n’ont jamais été aussi importants. 
L’introduction de produits bio dans la restauration collective peut être 
le support d’une véritable éducation à l’environnement au travers 
d’outils de sensibilisation auprès des différents convives de tous âges 
et de différentes catégories socio-professionnelles. Éveiller le goût et 
la curiosité permet à long terme de changer les comportements et les 
habitudes alimentaires.

L’essence même du service public est de répondre à un besoin de société 
et d’intérêt général. Il est temps de redonner la priorité à une 
alimentation de qualité accessible à tous.

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Avec cette campagne, diffusée à 120 000 exemplaires, les citoyens 
peuvent, jusqu’en décembre 2015, interpeller le Premier ministre, le 
Ministère des affaires sociales, de la santé et des droits de la femme 
ainsi que leur maire. Différentes demandes leurs sont adressées :

- fixer un objectif d’introduction de 20% d’aliments issus de 
l’agriculture biologique dans les repas servis dans les crèches, les 
maternités, les écoles, les hôpitaux et maisons de retraite, objectif 
contraignant à partir de 2020 ;

- qu’une obligation soit faite à chaque restaurant collectif de porter à 
la connaissance des usagers la part d’aliments issus de l’agriculture 
biologique servis dans les repas ;

- de mettre en place un plan de développement de la bio en restauration 
collective pour toute structure servant plus de 10 000 repas par an. Ce 
plan obligera chaque collectivité (régions, département, communes) à 
élaborer un document relatif à sa restauration collective : connaissance 
de l’existant en termes d’introduction de produits, perspectives et 
évolutions avec un soutien financier de la part de l’État.

- de prendre en compte les effets bénéfiques de la bio en baissant la 
TVA à 2,1% pour tous les achats de produits bio en restauration 
collective publique ou privée.

Ces mesures permettront d’engager une réelle politique d’introduction de 
la bio en restauration collective assurant ainsi un accès à tous à une 
alimentation saine, de qualité et durable.

Contact : Julie Corchero / Agir pour l’environnement / 01.40.31.34.48

[1] Bio consom’acteurs, Biocoop, Coordination Française pour 
l’allaitement maternel, Confédération paysanne, Comité Français pour la 
Solidarité Internationale, Fédération Nationale d’Agriculture 
Biologique, Générations Futures, Ligue de l’enseignement, Mouvement de 
l’Agriculture Bio-Dynamie, Mouvement Interrégional des AMAP, Nature et 
Progrès, Union Nationale de l’Apiculture Française

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Denis Lebioda
Chargé de mission
Ligue de l'enseignement dans les Alpes du Sud
Mel : denis.lebioda at laligue-alpesdusud.org
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