[Infoligue] Lancement d'une campagne pour plus de bio dans les cantines scolaires

[Denis Lebioda]

Lancement d'une campagne pour plus de bio dans les cantines scolaires

Publié par : AFP
Le : 14/09/2017

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L'ONG Agir pour l'Environnement, la fédération de parents d'élèves FCPE, 
la Fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab) et la Ligue de 
l'Enseignement ont appelé ce 13 septembre les parents d'élèves à 
interpeller élus locaux et responsables scolaires pour obtenir plus 
d'aliments bio dans les cantines scolaires.

Dans le cadre d'une campagne baptisée "Des cantines bio, j'en veux !", 
ces organisations invitent à réclamer au moins 20% de bio via des mails 
déjà rédigés à envoyer aux établissements scolaires, notamment via un 
site, www.macantine.bio .

Sur les 11 millions de repas servis chaque jour en restauration 
collective, dont 7 millions dans les cantines scolaires, environ 3% des 
aliments sont issus de l'agriculture bio, ont-elles rappelé. Un article 
de la loi Egalité et Citoyenneté définitivement votée par le Parlement 
en décembre 2016 obligeait la restauration collective publique à inclure 
dans la composition des repas "20% de produits issus de l'agriculture 
biologique ou de surfaces agricoles en conversion" au bio, mais il a été 
censuré par le Conseil constitutionnel.

"Il y a une réelle demande de la part des parents", a affirmé la 
présidente de la FCPE, Liliana Moyano, au cours d'une conférence de 
presse. "Nous avons la capacité de fournir" suffisamment de produits 
bios, a assuré Jean-Paul Gabillard, secrétaire national de la Fnab. Sur 
1,5 million d'hectares en bio, 400.000 suffisent pour atteindre les 20% 
dans les cantines scolaires, a-t-il dit.

La nutritionniste Valérie Jacquier, du collectif Les pieds dans le plat, 
a insisté sur "la supériorité nutritionnelle des produits bio", 
rappelant que "le repas à la cantine est censé couvrir 40% des besoins 
journaliers des enfants". 20% de bio, "c'est le pain, une crudité et un 
fruit. C'est très peu et facile à atteindre", a-t-elle affirmé.

Selon un sondage Ifop réalisé pour Agir pour l'Environnement, 86% des 
personnes interrogées se déclarent favorables à une loi imposant de 
servir au moins 20% d'aliments bios et locaux dans les restaurants 
collectifs d'ici à 2022, a indiqué Stéphen Kerckhove, délégué général de 
cette organisation.

"D'année en année, il y a une demande de plus en plus forte des parents 
d'élèves et des citoyens", a-t-il dit, espérant que le message "sera 
entendu aux Etats généraux de l'alimentation".

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Denis Lebioda
Chargé de mission
Ligue de l'enseignement dans les Alpes du Sud
Mel : denis.lebioda at laligue-alpesdusud.org
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